مائع گلوکوز

مائع گلوکوز کو کارن سیرپ بھی کہا جاتا ہے۔ یہ ایک قسم کا بے رنگ یا ہلکا پیلا، شفاف اور چپچپا شربت ہے جو مکئی کے نشاستہ سے حاصل کیا جاتا ہے۔ مائع گلوکوز میں زیادہ واسکاسیٹی، نمی، مٹھاس اور پھیلاؤ ہوتا ہے۔ اس میں اینٹی کرسٹل لائن اور کم منجمد پوائنٹ جیسے فوائد بھی ہیں۔

مائع گلوکوز ڈبل انزائم طریقہ، ڈی-کلریشن، آئن ایکسچینج اور پیوریفیکیشن (مکئی کے شربت کو مکئی کے شربت میں تبدیل کرنے کے لیے دو انزیمیٹک رد عمل کا ایک سلسلہ استعمال کیا جاتا ہے) کے ذریعے ہائیڈولیسس کے ذریعے پیوریفائیڈ کارن اسٹارچ سے حاصل کیا جاتا ہے۔

1. کھانے کی صنعت میں:
- سویٹنر: یہ کینڈی، مشروبات (کاربونیٹیڈ اور لیکٹک ایسڈ ڈرنکس)، جوس ڈرنکس، ٹھوس مشروبات میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

- گاڑھا کرنے والا: اس کی زیادہ چپکنے والی کی وجہ سے، مائع گلوکوز ٹن شدہ پھلوں، پھلوں کے رس اور شربت میں موٹائی اور ذائقہ کو بڑھا سکتا ہے۔

- کوالٹی بڑھانے والا، پرزرویٹیو: کرسٹلائزیشن مزاحمتی صلاحیت کی وجہ سے، مائع گلوکوز کو بیکنگ انڈسٹری میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، یہ میٹھی بین پیسٹ اور اسی طرح کی کھانوں میں کرسٹل لائن، گانٹھ اور خرابی کو کم کر سکتا ہے، اس لیے کھانے کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔

2. میںفارماسیوٹیکلIصنعت:

ترمیم شدہ ذائقہ کے لئے منشیات کے اضافے۔

3. میںماحولیاتی Iصنعت:

سیوریج ٹریٹمنٹ۔

 

 

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: مائع گلوکوز، چین مائع گلوکوز مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری