پوٹاشیم سوربیٹ

پوٹاشیم سوربیٹ ایک نامیاتی مرکب ہے، مالیکیولر فارمولہ C6H7KO2 ہے، بنیادی طور پر بین الاقوامی سطح پر تسلیم شدہ ہائی ایفیشینسی ایسڈ پرزرویٹیو کے طور پر استعمال ہوتا ہے، جو ہماری روزمرہ کی زندگی میں ہماری بہت سی خوراکوں میں فوڈ پریزرویٹو کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔

پوٹاشیم سوربیٹ پوٹاشیم ہائیڈرو آکسائیڈ (ہائیڈریٹ) کے ساتھ سوربک ایسڈ کو بے اثر کر کے تیار کیا جاتا ہے، اور اس کی پیداوار کے اہم اجزاء کروٹونالڈہائڈ اور ایسٹک ایسڈ ہیں (براہ کرم نیچے چارٹ دیکھیں)۔

یہ عام طور پر ایک محفوظ فوڈ ایڈیٹیو ہے جس کی انسانوں میں روزانہ کی کھپت کی حد ہمارے کھانے میں {{0}.025–0.1% ہے۔ یہ بڑے پیمانے پر ساسیج کی پیداوار، ڈبہ بند کھانے، مشروبات، پنیر، ڈیری کھانے، بیکری کی مصنوعات، شراب، خشک میوہ جات وغیرہ میں استعمال ہوتا ہے۔

پوٹاشیم سوربیٹ کئی کھانوں میں سانچوں اور خمیر کو روکتا ہے اور اس وجہ سے ان کی شیلف لائف کو طول دیتا ہے۔ یہ 3 سائز (دانے دار، پاؤڈر اور کرہ) میں آتا ہے۔

1. کھانے میںصنعت:
- محافظ: یہ بہت سے کھانوں میں سانچوں اور خمیر کو روکتا ہے اور اس وجہ سے ان کی شیلف زندگی کو طول دیتا ہے۔
- یہ بڑے پیمانے پر ساسیج کی پیداوار، ڈبہ بند کھانے، مشروبات، پنیر، ڈیری کھانے، بیکری کی مصنوعات، شراب، خشک میوہ جات وغیرہ میں استعمال ہوتا ہے۔

2. میںکاسمیٹکسصنعت:
- حفاظتی: یہ شیلف استحکام کے لئے مائکروجنزموں کی نشوونما کو روکنے کے لئے بہت ساری دیکھ بھال کی مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔ کچھ مینوفیکچررز اسے Parabens کے متبادل کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: پوٹاشیم سوربیٹ، چین پوٹاشیم سوربیٹ مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری